Kanten with Peach syrup

Kanten Recipe

Ingredients (for 3 persons)

  • Kanten powder … 2g
  • Peach syrup … 200ml
  • Wine (Red, White or Rosé) … 1 table spoon



  1. Put the Peach syrup, wine and Kanten powder in a pot.
  2. Mix with a spoon and cook at low heat until fully dissolved.
  3. Bring to a boil for 2 minutes at low heat.
  4. Ladle into a clean shallow rectangular pan very carefully.
  5. To harden the Kanten, let it cool completely at room temperature or put in the fridge.
  6. Once hardened, cut the Kanten in small mouth-size cubes to eat.
  7. Serve with peach conserve and yogurt in a glass.

→ Kanten (basic ver.with a video



 ----------------------------- En Français -----------------------------

La recette du Kanten aux Sirop de pêche

Ingrédients (Pour 3 personnes)

  • Poudre de Kanten 2g
  • Sirop de pêche 200ml
  • Vin (Rouge, Blanc ou Rosé) 1 cuillère à soupe



  1. Mettre du Sirop de pêche, du vin et la poudre de Kanten dans une casserole.
  2. Mixer avec une cuillère et chauffer a un petit feu jusqu'a ce que la poudre soit completement dissoute.
  3. Faire de bouillir environ 2 minutes a petit petit feu.
  4. Transférer dans un récipient rectangulaire.
  5. Conserver au frigo.
  6. Une fois durcis, couper le Kanten en cube a la taille pour manger.
  7. Servir avec du yahourt et une conserve de pêche dans un verre.

→ Kanten (basic ver.) avec une video


----------------------------- ココカラ日本語 -----------------------------



  • 寒天パウダー 2g
  • 桃のシロップ 200ml
  • ワイン(赤、白またはロゼ)大さじ1


  1. なべに寒天パウダーとシロップ、ワインを入れる。
  2. スプーンなどでまぜ、弱火にかける。
  3. 沸騰したら、そのまま2分間沸騰させる。
  4. 容器にうつす。
  5. 固める。常温でも固まるが、冷蔵庫に入れるのもよし。
  6. 固まったら、食べやすい大きさにカットする。
  7. 寒天とヨーグルト、桃のコンポートをグラスに盛る。

→ 寒天(水を使った基本のレシピ) 

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