Herbe japonaise 🌿 Sanshō
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SanshĹŤ ! Right now is the season for fresh sanshĹŤ, the Japanese spice most commonly used on unagi.Â
What is Sanshō ?  ➡ Wiki :)
Aujourd’hui, nous vous prĂ©sentons le sanshĹŤ de Gumma.Â
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🌿Préparation Sanshō🌿
30sec faire cuire les baies de sansho dans l’eau bouillante avec du sel.
Macérer dans l’eau froide pendant une heure.
Enlever des branches.
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Mais comment en utilise ?
 →  comme un plat (Pâté de campagne)
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